Описание Аппарат Sous Vide Fimar SV-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide Особенности Модель оснащена электронной панелью управления и защитой от сухого хода 5 программ готовки Дисплей для отображения температуры воды Сливной кран Точность температурной обработки +/- 0,3 °С Максимальный рабочий объем до 25 л Температурный режим от 0 до 95 °С Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали Время нагрева с 20 до 70 °С - 50 минут Увеличение срока хранения Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев. Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.