Турбидофлуориметр БиоТФ (400-650 нм).

Турбидофлуориметр БиоТФ служит для измерения количества микроорганизмов в молоке, мясе, воде, биологических жидкостях за несколько минут благодаря биокинетическому анализу динамики флуоресценции растущих микроорганизмов. Прибор БиоТФ измеряет низкий уровень флуоресценции в мутных растворах биологических жидкостей благодаря синтезу инновационных технологий.

Существенно упрощает процедуру стандартного микробиологического исследования, повышает точность определения, сокращая время определения в сотни раз. Это позволяет проводить экспресс диагностику в медицине и оперативный микробиологический контроль продуктов питания и гигиены непосредственно в торговых сетях и на производстве.

Турбидофлуориметр БиоТФ внесён в ГОСТ 34472-2018 «Молоко сырое. Турбидофлуориметрический экспресс-метод определения бактериальной обсеменённости».

Прибор включает в себя сразу несколько методов:

• Микробиологический контроль пастеризации молока: СТАРТ(ГОСТ) и СТАРТ 3Д (ИСО);
• Биохимический контроль пастеризации молока: ЩФ;
• Экспресс контроль гигиены производства: ПРО;
• Контроль ингибирующих веществ в молоке: ИНСТ.

Микробиологический экспресс контроль сырого молока (Старт). Тест-пробирка содержит флуорогенный зонд, который метаболизируется микроорганизмами и начинает флуоресцировать. Турбидофлуориметр БиоТФ регистрирует динамику флуоресценции, а приложение «Старт» рассчитывает скорость флуоресценции и соответствующее ей количество микроорганизмов.

Определение ингибиторов микробного роста (ингибирующих веществ) и общего количества микроорганизмов (ИНСТ). Тест-пробирка содержит смесь флуорогенных субстратов, которые участвуют в микробном метаболизме с образованием флуоресцентных продуктов. Скорость флуоресценции соответствует общей микробной активности. Наличие ингибирующих веществ в исследуемом образце приводит к пропорциональному снижению микробной активности индикаторной тестовой культуры, соотнесение этой активности с контрольной без ингибиторов, позволяет вычислить степень ингибирования и подтвердить присутствие ингибирующих веществ. Общее количество микроорганизмов рассчитывают автоматически на основе динамики микробной активности.

Микробиологический экспресс контроль пастеризованного молока (ПАСТ). Тест-пробирка содержит смесь флуорогенных субстратов, которые участвуют в микробном метаболизме с образованием флуоресцентных продуктов. Интенсивность флуоресценции продуктов прямо пропорциональна биохимической активности микроорганизмов. Метод позволяет выявить микроорганизмы, которые часто не растут на агаризованных питательных средах, но вызывают порчу пастеризованного молока.

Экспресс оценка эффективности пастеризации молока и молочных продуктов по остаточной активности щелочной фосфатазы (ЩФ). Активность определяется кинетическим методом в биохимической реакции гидролиза фосфата нефлуоресцирующего субстрата щелочной фосфатазой, который после этого переходит во флуоресцирующую форму. Скорость флуоресценции прямо пропорциональна активности щелочной фосфатазы. Приложение «ЩФ» регистрирует динамику флуоресценции, рассчитывает численное значение активность щелочной фосфатазы и выдает заключение об эффективности пастеризации.

Экспресс контроль гигиены. Определение остаточной концентрации белка (ПРО). Общее количество белка определяется в диапазоне от 0.3 до 30.0 мкг/мл по интенсивности флуоресценции в процессе специфической реакции с флуорогенным субстратом. Метод характеризуется высокой чувствительностью и воспроизводимостью. Это позволяет успешно использовать его в нормировании критических точек и статистическом прогнозировании эффективности гигиенических мероприятий на производстве. Приложение «ПРО» рассчитывает концентрацию белка и выдает заключение об эффективности мойки и дезинфекции в соответствии с установленными пороговыми значениями.

Технические характеристики